Ferme Wild Rose Farm / Weekly Veggie Share / Part de légumes hebdomadaire

 

 

 

 

 

What is Community Shared Agriculture?

People can choose to support a farm by buying a ‘share’ at the beginning of the season. What you are actually doing is paying in advance for a weekly share of the harvest – each week you receive a bag of fresh produce, directly from the farm. Since crops vary seasonally, CSAs are also a way for people to connect with their local growing conditions (know what's in season) and with the people who grow their food (understand and appreciate how your food is grown). CSAs help farmers in crop planning (so they don’t overplant and waste food) and in providing some seed money at the beginning of the season (literally, to buy and sow their seeds).

 

 

 

 

       Que signifie l'Agriculture soutenue par la communauté?

  Les gens qui désirent appuyer une ferme locale peuvent acheter une           « part » au début de la saison de production agricole. Ainsi, vous payez le fermier à l'avance pour votre part hebdomadaire de sa production et recevrez un sac de légumes frais et récemment récoltés de la ferme. Le contenu du sac d'ASC varie selon la saison pour refléter la variation naturelle des différentes cultures. Vous pouvez ainsi vous harmoniser au rythme des saisons et des conditions locales – vous saurez quels aliments sont en saison! Vous viendrez à connaître aussi les personnes qui produisent votre nourriture tout en appréciant comment s'effectue la culture de vos aliments. Votre part d'ASC aidera le fermier à mieux planifier sa culture tout en évitant le gaspillage lié à la surproduction et en fournissant des fonds de démarrage au début de la saison quand le fermier doit s'occuper de diverses activités comme l'achat et l'ensemencement des graines!   

 

 

 

 

 

What can I expect throughout the season?

When you sign up for a CSA we commit to growing and picking fresh produce for you, every week for 15 weeks. The produce will vary from week to week but you'll always receive our first pick of the garden, 8-10 different vegetables and occasionally small fruit (such as melons or berries).


SIGN UP FOR A CSA NOW (click here)

 

    À quoi dois-je m'attendre pendant la saison?

En achetant une part d'ASC de notre ferme, nous nous engagerons à produire et à récolter des cultures chaque semaine pour une période de 15 semaines en votre nom. Les légumes varieront chaque semaine pendant la saison mais nous vous garantissons que chaque récolte que vous recevez sera des plus fraîche du jardin, contenant de 8 à 10 variétés de légumes et parfois de petits fruits comme des melons ou baies.

Adhérez dès maintenant à l'ASC! (cliquez ici)

1) Spring/Summer CSA

15 weeks, from May 16 to August 22
Full Share: $296.25 for the season (which works out to $19.75 per week)

 

2) Fall/Winter CSA

15 weeks, from August 29 to December 4
Full Share: $296.25 for the season (which works out to $19.75 per week)

 

3) Choose Your Own CSA

Starting 1st week of May until petals are used up.
When you purchase a share, we give you 325 Rose Petals to be used like cash.
1 Rose Petal is equal to $1. We harvest Wednesdays and Fridays. You are welcome to use your petals at the farm stand or at the market. Petals can be used on custom orders, but 24 hours notice is required.
Full Share: $295 for the season. (About a 10% discount overall.)

1) L'ASC du printemps / été

Durée : 15 semaines, débutant le 16 mai au 22 août.
Pleine part : 296,25 $ pour la saison (soit une moyenne de 19,75 $ par semaine
 

2) L'ASC de l'automne / hiver

Durée : 15 semaines, du 29 août au 4 décembre.
Pleine part : 296,25 $ pour la saison (soit une moyenne de 19,75 $ par semaine).
 

3) L'ASC – formule flexible

Durée : Du début de mai jusqu'à l'épuisement des « pétales de rose ».
En vous adhérant à l'ASC – formule flexible, nous vous présenterons avec 325 « pétales de rose ». Vous vous servirez de ces bons d'échange comme de l'argent en échange pour des légumes de votre choix selon la disponibilité. Une pétale vaut 1 $. Nous récoltons le mercredi et le vendredi. Vous pouvez échanger vos pétales au kiosque de la ferme ou au marché fermier. Si vous désirez faire une commande sur mesure, sachez qu'un avis de 24 heures est exigé.

Pleine part : 295 $ pour la saison (soit un rabais de 10% sur le prix régulier).

 

Produce Varies Throughout the Season                                                  Les variétés de légumes varient selon la saison

Vegetables Available?

Frequency

Season

 

Légumes disponibles

Fréquence des récoltes

Saison de récolte

Asperagus

Every 2 weeks

Spring

 

Asperges

Toutes les 2 semaines

Printemps

Beans, dried

Occasionnelle

Fall – Winter

 

Haricots secs

Occasionnelle

Automne - hiver

Beans, edamame

Every 2 weeks

Late summer – Early fall

 

Fèves edamame

Toutes les 2 semaines

Fin d'été – début d'automne

String Beans (grean or yellow)

Weekly

Summer – Fall

 

Haricots (verts ou jaunes)

Chaque semaine

Été - automne

Beets and / or beet greens

Every 2 weeks

Late spring – Summer

 

Betterave et/ou feuilles de betterave

Toutes les 2 semaines

Fin de printemps - été

Berries (Gooseberries, Currants, Blueberries)

Occasionally

Summer

 

Baies (groseilles, raisins de Corinthe, bleuets)

Occasionnelle

Été

Broccoli and Cauliflower

Weekly

Late winter – Early summer

 

Brocolis ou chou-fleurs

Chaque semaine

Fin d'été – début d'hiver

Cabbage

Weekly

Late fall – Winter

 

Choux

Chaque semaine

Fin d'automne - hiver

Carrots (Orange)

Weekly

Summer – Winter

 

Carottes (Orange)

Chaque semaine

Été - hiver

Chard

Every 2 weeks

Varies

 

Bettes à carde

Toutes les 2 semaines

Saisons variables

Cucumbers

Weekly

Summer – Early Fall

 

Concombres

Chaque semaine

Été – début d'automne

Garlic

Weekly

Fall

 

Ail

Chaque semaine

Automne

Greens (Pak choi, Tat soi,
Mustard, Mixes, etc.)

Every 2 weeks

Mostly all seasons

 

Légumes chinois (Pak choi, Tat soi,
moutardes, mélanges de feuilles, etc.)

Toutes les 2 semaines

Pendant la plupart des saisons

Ground Cherries

Occasionally

Early fall

 

Cerise de terre

Occasionnelle

Début d'automne

Kale (Red and Dutch)

Every 2 weeks

All seasons

 

Chou frisé (rouge et Dutch)

Toutes les 2 semaines

Toutes saisons

Kohlrabi

Occasionally

Late summer – Fall

 

Chou-rave

Occasionnelle

Fin d'été - automne

Lettuce

Mostly weekly

Mostly all seasons

 

Laitues

Normalement chaque semaine

Pendant la plupart des saisons

Melons

Occasionally

Late summer – Fall

 

Melons

Occasionnelle

Fin d'été - automne

Onions

Weekly

Fall – Winter

 

Oignons

Chaque semaine

Automne - hiver

Green onions

Every 2 weeks

Spring and Fall

 

Oignons verts

Toutes les 2 semaines

Printemps et automne

Peas

Weekly

Late summer – Early fall

 

Pois

Chaque semaine

Fin d'été – début d'automne

Peppers

Weekly

Late summer – Early fall

 

Poivrons et piments

Chaque semaine

Fin d'été – début d'automne

Potatoes and Sweet potatoes

Weekly

Fall – Winter

 

Pommes de terre ou patates douces

Chaque semaine

Automne - hiver

Radish

Occasionally

Varies

 

Radis

Occasionnelle

Saisons variables

Rhubarb

Every 2 weeks

Spring

 

Rhubarbe

Toutes les 2 semaines

Printemps

Spinach

Usually weekly

Mostly all seasons

 

Épinards

Normalement chaque semaine

Pendant la plupart des saisons

Squash (Zucchini)

Weekly

Late summer – Early fall

 

Courgettes (Zucchinis)

Chaque semaine

Fin d'été – début d'automne

Winter Squash

Weekly

Late fall – Winter

 

Courges d'hiver

Chaque semaine

Fin d'automne - hiver

Tomatoes

Weekly

Summer – Early fall

 

Tomates

Chaque semaine

Été – début d'automne

Turnips

Occasionally

Late fall – Winter

 

Navets

Occasionnelle

Fin d'automne - hiver

 

 

 

 

 

 

 

Pick Up Locations

Wild Rose FarmTuesdays or Thursdays: Pick up your bag from the farm, at 6804 Hwy 1 in Gilbert's Cove, 3 - 6pm.

Sunset Pub, Digby: Thursdays: Ask staff and they'll get your bag from the walk-in cooler 4 - 8pm.

Université Sainte-Anne, Church Point: Tuesdays: Look for the blue truck in the parking lot between, 4 - 6pm.

Annapolis Royal Farmers' and Traders' MarketSaturdays: Find the Wild Rose Farm booth at the market, we're located in front of Lucky Rabbit Pottery 8am - 1pm. During the Winter Market we're in the entrance to the Historic Gardens!

If you'd like to suggest another pick up location, please let us know. We require a minimum of 5 - 10 shares per location.

 


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Points de livraison des parts de légumes

La ferme Wild Rose  : chaque mardi ou jeudi. Venez chercher votre sac de légumes directement à la ferme qui se situe à 6804, route 1 à Gilbert's Cove entre 15h00 et 18h00

Sunset Pub, Digby :  chaque jeudi. Demandez aux employés du pub pour votre sac d'ASC, qui est conservé au frais dans les congélateurs de l'entreprise, entre 16h00 et 20h00.

Université Sainte-Anne, Pointe-de-l'Église chaque mardi. Cherchez le camion bleu au stationnement entre 16h00 et 18h00.

Annapolis Royal Farmers' and Traders' Market : chaque samedi. Cherchez la table de la ferme Wild Rose au marché fermier, qui se situe devant la boutique Lucky Rabbit Pottery, entre 8h00 et 13h00. Pendant le marché d'hiver nous sommes installés à la cours intérieure des Jardins historiques.

Désirez-vous nous suggérer un nouvel point de livraison? Il nous faut un minimum de 5 à 10 parts d'ASC pour ajouter un nouveau lieu.

 

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